Une Histoire De Takerwit

Dans la vallée du Mzab et à Ghardaïa en particulier, on se retrouve dans des petits café pour déguster un verre de Takerwit, une boisson très populaire dans la région.



Celle-ci est basée sur un jus de plantes auquel on ajoute du jus citron et du sucre à volonté. Le jus de plante est quant à lui obtenu après macération d'un mélange constitué de myrte, de souchet, de pétales de rosier et de clous de girofle.

Une boisson naturelle, gourmande et rafraichissante ⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Dans la région, on aime aussi boire le "lait de poule", sorte de milkshake aux amandes. Mais ça, on vous en parlera une autre fois :).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀


Crédits photo : Carnets d'Algérie

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